Ente in Rosmarin
Kategorie: Fleisch
Entenfleisch ist ein äußerst exquisites Angebot für ein Sonntagsessen. Bereiten Sie Rosmarinente mit unserem Rezept zu, das alle Ihre Gäste verzaubern wird. Dieses Gericht passt perfekt zu kalter Rote Bete und zu Ofenkartoffeln.
Garzeit: 50 min
Vorbereitungszeit: 10 min
400 kalorien
3 portion
Zutaten:
- 500 g Entenfleisch
- 4 EL Olivenöl
- frische Rosmarin
- Pfefferkörner
- 1 TL Majoran
- 1 TL gehakte Paprika
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Waschen Sie das Entenfleisch und in gleich große Stücke teilen.
In einer großen Schüssel mischen Sie Olivenöl, Gewürze und fein gehackten Rosmarin.
Reiben Sie das Entenfleisch mit der Marinade ein und lassen Sie 60 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Stellen Sie die Auflaufform mit Fleisch in den Backofen auf 220 Grad, etwa 50 Minuten oder länger backen, bis die Haut der Ente gebräunt ist.
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