Paniertes Schweinkotelett

Kategorie: Fleisch

Haben Sie wenig Zeit und müssen Sie etwas zum Mittagessen zubereiten? Benutzen Sie unser Rezept und bereiten Sie panierte Schweinkoteletts zu. Der Geschmack so zubereiteter Koteletts ist sanft und dank des einfachen Paniermehls ist saftiger Geschmack des Fleisches gut wahrnehmbar. Es ist traditionelle, polnische Speise – zu ihrer Vorbereitung brauchen Sie nicht viele Zutaten. Zusätzlich ist die Zubereitung solcher Koteletts banal einfach – in gemeinsames Kochen können Sie die Kinder einbeziehen.

Garzeit: 10 min Vorbereitungszeit: 15 min

450 kalorien

4 portion

Zutaten:

500 g Schweinfleisch
2 Eier
Pflanzenöl
Ein halber Teelöffel des Pfeffers
Ein halber Teelöffel des Cayennepfeffers
100 g Semmelmehl
50 g Mehl
Eine Prise Salz

Zubereitung:

Das Fleisch waschen wir, in die Portionen teilen und trocknen. Getrocknetes Fleisch würzen wir mit Pfeffer und Salz.
Jedes Stückchen soll man leicht mit Mehl bestreuen und dann im Ei und Semmelmehl wälzen. Jedes Stückchen des Fleisches panieren wir auf diese Weise zweimal.
In der Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und braten die Koteletts für ungefähr 5 Minuten von jeder Seite, bis das Fleisch weich wird. Unsere Koteletts sind fertig. Wir können sie mit den Kartoffeln, den Pommes und der Begleitung der Rohkost servieren.