Ungarisches Gulasch
Kategorie: Fleisch
Gulasch ist ein Gericht der ungarischen Küche. Es begeistert mit seinem delikaten Geschmack, der durch das Aroma von Pfeffer unterstrichen wird. Mit unserem Rezept bereiten Sie ein exzellentes ungarisches Gulasch zu, das als Hauptgericht dient. Dieses Gulasch kann auch als Grundlage für die Zubereitung einer köstlichen Gulaschsuppe verwendet werden.
Garzeit: 40 min
Vorbereitungszeit: 10 min
440 kalorien
4 portion
Zutaten:
- 400 g Schweinefleisch aus dem Schulterknochen
- Eine Prise Salz
- 30 g Mehl
- 40 g Öl
- 30 g Zwiebeln
- 300 g Sauerkraut
- Knoblauchzehe
- Gemüsepaprika
Zubereitung:
Das Fleisch in Stücke schneiden, leicht salzen und mit Mehl bestreichen.
Das Fett erhitzen und das Fleisch leicht anbraten, damit es braun wird
Die gehackte Zwiebel, die Knoblauchzehe und den fein gehackten Kohl dazugeben und mit etwas Wasser aufgießen. Alles zusammen ca. 40 Minuten dünsten, bis es weich ist. Mit Paprika würzen.
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