heimischer Bigos
Kategorie: Fleisch
Der Bigos in einer von traditioneller Küche in Polen. Man kann er auf viele Weise vorbereiten. Diese Speise kannst du mit frischgebacken Brot servieren. Das ist leicht zu bereiten und aromatisch.
Garzeit: 40 min
Vorbereitungszeit: 15 min
250 kalorien
6 portion
Zutaten für heimischer Bigos:
- 1 kg geschnitten Sauerkraut
- 500 g Schweine- und Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 100 g Tomatenmark
- 3 Dörrpflaumen
- 1/2 TL süß Paprika
- 2 Lorbeerblätter
- Einige Gewürzkörner
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Koch Sauerkraut. 
Dämpf geschnitten in Würfel Fleisch mit zwei Zwiebeln in Öl. Würze, dann füge 2 Lorbeerblätter hinzu und Gewürzkörner. 
Inhalt der Pfanne leg in gekochtes Sauerkraut mit Tomatenmark und Dörrpflaumen. Koch bis Weiche. Deine aromatische Bigos ist fertig. Serviere mit Brot!
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