gebratene Teller aus Bataten

Kategorie: Imbisse

Die Batate, anders süße Kartoffel, ist die Gemüse, die aus Südamerika stammt, letztens ist sie sehr populär auch auf europäischen Tischen. Mehr ausgesuchte Alternative für die Kartoffeln, die mit ihrer Süße den Schmack jeder Speise betonen wird. Sie schmecken gut mit der Sahne und mit dem Zusatz anderer Gemüse.

Garzeit: 20 min Vorbereitungszeit: 35 min

400 kalorien

4 portion

Zutaten:

Zwei große Bataten
2 Löffel des Olivenöls
4 Löffel dickflüssiger Sahne
Limone
20 Stücke schwarzer Oliven
2 Tomaten
Cayennepfeffer
Eine Prise Salz

Zubereitung:

Die Bataten waschen wir und schneiden in ungefähr 5-7 Scheiben. Wir schmieren sie mit Olivenöl. Wir legen auf dem Backblech aus, das mit dem Backpapier bedeckt wird.
Wir waschen die Tomaten und schneiden in kleine Stücke. Wir schneiden die Limone in die Teilchen.
Auf den Scheiben der Bataten legen wir die Stücke der Tomaten und die Teilchen der Limone. Wir dekorieren mit schwarzen Oliven. Wir bestreuen mit Salz.
So vorbereitete Speise legen wir für ungefähr 20 Minute in den Backofen ein, der bis zu 180 Grad erwärmt wird. Die Scheiben, die aus dem Backofen herausgenommen werden, dekorieren wir mit der Sahne und dem Cayennepfeffer. Unser Gang aus den Bataten ist schon fertig zum Servieren.