Hinduistische Samosy
Kategorie: Imbisse
Samosy ist ein Gericht der indischen Küche, eine Alternative zu unseren polnischen Piroggen. Samosa können wir sehr oft auf den Straßen in Indien kaufen, wo Köche sie in ihrem kleinen Verkufsstander zubereiten In Polen sind sie in indischen Restaurants ein sehr bekanntes Gericht Mit unserem Rezept kann man wunderbare Samosas bequem zu Hause zuberieten. Knuspriger Teig passt gut zu gebratenem Fleisch und Gemüse. Orientalische Gewürze geben diesem Gericht Pikanterie.
Garzeit: 5 min
Vorbereitungszeit: 40 min
420 kalorien
3 portion
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Herunterladen in PDFZutaten für Hinduistische Samosy:
- Kuchen
- 500g Mehl
- 2/3 Würfel Butter
- Ein Teelöffel Salz
- Füllung
- 500g Hackfleisch/Inst
- 200g Pilze
- 2 Zwiebeln
- Paprika
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
Mehl, Salz und Butter mit 70 ml kaltem Wasser verkneten. Den fertigen Teig 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Zwiebeln, Paprika und Champignons in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel mit Champignons anbraten.
Wenn die Zwiebeln leicht angebraten sind, fügen das Fleisch hinzu. Einige Minuten anbraten. Paprika dazugeben.
Das Fleisch würzen, wenn es braun wird.
Den fertigen Teig in 12 Stücke teilen und zu einem runden Kuchen ausrollen. Teilen Sie jeden in zwei Hälften. Auf Teigstücke eine Portion Füllung geben. Die Kanten mit Wasser einfetten und wie Piroggen zusammenkleben.
Die fertigen Samosas in heißem, tiefem Öl anbraten, bis sie gebräunt sind.
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